您可以创建一个包括其余文件的sass文件，然后仅观看此文件。

或者，查看Grunt和非常好的grunt-contrib-compass插件

根据信息，可以使用下一个命令行：

sass --watch .

Source: http://sassbreak.com/watch-your-sass/#what-does---watch-do

万一有人在2018年遇到这个问题，以防万一：
sass网站是指已弃用的Ruby Sass。就像现在（2018年5月）一样，如果您通过npm安装dart sass ，则它不支持命令--watch

做什么：
您需要安装node-sassglobaly，例如：

npm install node-sass -g

然后重新启动命令行，然后使用以下代码：

node-sass --watch scss/styles.scss css/styles.css

将您的scass文件编译为CSS。
基本上node-sass支持--watch命令，我们使用它来将我们的scss代码编译为常规的css文件。

以防万一您在保存.scss文件时第一次遇到这样的错误：

{
  "status": 3,
  "message": "File to read not found or unreadable: yourdirectory/scss/styles.scss",
  "formatted": "Internal Error: File to read not found or unreadable: yourdirectory/scss/styles.scss\n"
}

您需要做的是再次保存它，它将正常工作！

如果您在当前文件夹中，请执行以下操作观看它。

F:\sass tutorial>sass --watch ./:./

转到您的终端并转到您的文件夹，然后写道：

 sass --watch .

这将监视所有sass文件并转换为具有相同名称的css文件。你也可以这样：

sass --watch ~/user/youUser/workspace/project/styles/

希望对您有所帮助。

我最终没有使用Grunt或Sass-watch来执行此操作：

npm install -g watch
watch "sass assets/app.scss assets/dist/app.css" assets/css

piouPiouM扩展了答案：

• 将以与输入文件相同的名称创建输出文件，但以结尾.css。
• <input folder>并且<output folder>可以相同。

• 这两个文件夹都可以是当前的工作目录，因此以下内容有效：

  $ sass --watch .:.

只需使用命令sass --watch <input folder>:<output folder>，如下所示：

$ ls -l
css/ sass/
$ sass --watch sass:css

其中<input folder>包含Sass文件，并<output folder>托管生成的CSS文件。